Quế là không chỉ một loại gia vị quan trọng và sử dụng phổ biến trên thế giới, mà nó còn được xem như là một trong 4 loại dược liệu quý trong các bài thuốc của Y học cổ truyền phương Đông gồm: sâm, nhung, quế, phụ. Và gần đây, với càng nhiều nghiên cứu đã cho thấy Quế là một vị thuốc vàng trong điều trị bệnh đái tháo đường.

Quế (Cinnamomum zeylanicum, và Cinnamon cassia) thuộc họ Lauraceae. Quế là một trong những gia vị quan trọng nhất được sử dụng hàng ngày trên khắp thế giới. Quế chứa nhiều loại dầu và các dẫn xuất quan trọng khác, như cinnamaldehyd, axit cinnamic và cinnamate. Ngoài việc là một chất chống oxy hóa, chống viêm, trị đái tháo đường, kháng khuẩn, chống ung thư, hạ lipid và hợp chất hạ thấp bệnh tim mạch, quế còn được báo cáo là có hoạt động chống lại các rối loạn thần kinh, như bệnh Parkinson và Alzheimer.

Quế được chứng minh có nhiều công dụng chữa bệnh

TỐT CHO NGƯỜI ĐÁI THÁO ĐƯỜNG

Quế có khả năng kiểm soát đường huyết. Bệnh nhân đái tháo đường có thể sử dụng Vỏ quế để hỗ trợ hoạt động insullin trong cơ thể. Trong nhiều nghiên cứu, người ta đã thấy rằng, chất chiết xuất từ quế có khả năng làm cải thiện nồng độ insullin trong cơ, giúp bệnh nhân không những kiểm soát được nồng độ đường huyết mà còn cải thiện các chỉ số lipid máu trong cơ thể.

Các nghiên cứu đã cho biết, trong quế có chứa rất nhiều thành phần có nhóm polyphenol, như (90,0672%), catechin (1,9%), quercetin (0,172%), kaempferol (0,016%) và isorhamnetin (0,303%), .. có hoạt động tương tự insullin và đặc biệt là thành phần methylhydroxychalcone polymer (MHCP) là polymer tinh khiết của hydroxychalcon với khả năng kích thích quá trình oxy hóa glucose.

Ngoài ra, các chất chiết nước từ quế làm giảm đáng kể sự hấp thụ alanin trong ruột chuột. Alanin đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tạo glucone, được thay đổi trở lại thành pyruvate ở gan và được sử dụng làm chất nền cho quá trình tạo glucone. Cụ thể, trong một nghiên cứu cho biết, sử dụng quế với liều thích hợp (5, 10 và 20 mg/ kg) giúp kiểm soát đường huyết ở bệnh nhân đái tháo đường do tăng tiết insulin.

Quế có khả năng kiểm soát đường huyết.

GIẢM CHOLESTEROL XẤU

Hiệp hội Bệnh Tiểu đường Hoa Kỳ cho biết, những bệnh nhân tiểu đường dùng quế có thể giảm cholesterol và triglyceride. Trong khi đó, những người dùng những loại dược liệu khác không có phản ứng này.

Nghiên cứu tương tự trong “Diabetes Care” cũng cho thấy hiệu quả của quế đối với lượng đường trong máu. Nó giúp làm giảm 30% triglyceride, 27% cholesterol xấu và 26% cholesterol tổng thể.

Một nghiên cứu của Khan et al. báo cáo rằng việc sử dụng quế ở liều 1, 3 và 6 g mỗi ngày đã làm giảm glucose huyết thanh, triglyceride, cholesterol toàn phần và nồng độ cholesterol LDL ở người.

Quế có thể giảm cholesterol và triglyceride

BẢO VỆ TIM MẠCH

Thành phần trong quế có khả năng giãn mạch, không gây co rút mạch, do vậy Quế giúp làm hạ huyết áp và ngăn chặn sự tiến triển của tăng huyết áp ở bệnh tiểu đường loại 1 và 2 bên cạnh tác dụng insulinotropic trong tình trạng thiếu insulin.

BẢO VỆ CƠ THỂ DO DƯỢC TÍNH CHỐNG OXY HÓA VÀ CHỐNG VIÊM

Với các thành phần chứa nhiều gốc polyphenol nên quế có khả năng chống oxy hóa. Mancini-Filho et al. báo cáo các chiết xuất khác nhau của quế, chẳng hạn như ether, dung dịch nước và methanolic đã cho thấy các hoạt động chống oxy hóa đáng kể. Chiết xuất dung dịch nước và cồn (1: 1) của quế có khả năng ức chế đáng kể quá trình oxy hóa axit béo và peroxid hóa lipid trong ống nghiệm. Các flavonoid khác nhau được phân lập từ quế có hoạt tính quét gốc tự do và đặc tính chống oxy hóa. Một nghiên cứu về tác dụng ức chế của cinnamaldehyd và các hợp chất khác của quế trong sản xuất oxit nitric cho thấy cinnamaldehyd có hoạt tính tiềm năng chống lại việc sản xuất oxit nitric cũng như biểu hiện của oxit nitric cảm ứng.

Ngoài ra, một nghiên cứu gần đây đã báo cáo rằng 2′-hydroxycinnamaldehyde phân lập từ C. cassia vỏ trưng bày một tác dụng ức chế về việc sản xuất oxit nitric bằng cách ức chế sự hoạt hóa các yếu tố hạt nhân kappa-light-chuỗi-Enhancer của các tế bào B hoạt tính (NF- κ B) , chỉ ra rằng chất này có khả năng có thể được sử dụng như một chất chống viêm.

GIẢM ĐAU DO CHỨNG VIÊM KHỚP

Trong quế có chứa nhiều hợp chất chống viêm có tác dụng giảm đau và viêm do bệnh thấp khớp gây ra.

Nghiên cứu của trường ĐH Copenhagen cho thấy: nếu dùng nửa thìa bột quế và 1 thìa mật ong mỗi sáng sẽ giúp giảm đau khớp đáng kể (sau 1 tuần sử dụng) và có thể đi lại không đau (sau 1 tháng dùng).

CHỐNG UNG THƯ

Nghiên cứu được công bố bởi Bộ Nông Nghiệp Mỹ cho thấy quế có tác dụng khống chế sự sinh sôi của các tế bào ung thư bạch cầu. Ngoài ra, chất xơ và canxi trong quế giúp loại bỏ các dịch mật thừa, ngăn ngừa những ảnh hưởng không tốt với tế bào ruột, từ đó giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

Cabello và cộng sự. báo cáo rằng aldehyde cinnamic ức chế sự hoạt động của NF- κ B và sản xuất của khối u yếu tố hoại tử alpha (TNF α -) gây ra interleukin-8 (IL-8) trong các tế bào A375 [ 120 ]. Sự ức chế này cung cấp hỗ trợ bổ sung cho vai trò chưa được công nhận của axit cinnamic như một tác nhân chống ung thư tiềm năng [ 120 ]. Fang và những người khác đã báo cáo ác dụng chống ung thư của trans -cinnamaldehyd từ C. osmophloeum , phát hiện ra rằng trans -cinnamaldehyd cho thấy tác dụng tiềm năng trong việc kìm hãm sự phát triển của tế bào khối u và tăng cường apoptosis tế bào khối u [ 121].

Như vậy, quế là một vị dược liệu có rất nhiều công dụng trong phòng bệnh và chữa trị các bệnh lý như: tim mạch, tiểu đường, mỡ máu và đặc biệt là ung thư. Tuy nhiên, với những nhược điểm về khả năng hấp thu khi uống rất kém, sinh khả dụng thấp. Thế nên, với những tiềm lực về khoa học cơ bản, khoa học công nghệ nano, khoa học dược học và khoa học  bằng chứng về những nghiên cứu tiền lâm sàng và lâm sàng, đội ngũ các nhà khoa học và bác sĩ của công ty cổ phần Y Dược Vietlife đã ứng dụng và sử dụng Cinnamomum zeylanicum để chế tạo thành công nguyên liệu Nano Cinnamomum zeylanicum NDN và cũng là lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam. Đặc biệt, kích thước của Nano Cinnamomum zeylanicum NDN được tối ưu hóa nhất khi đạt kích thước là 3,6nm ±0,63 và được kiểm nghiệm tại Viện khoa học hàn lâm và Công nghệ Việt nam cũng như được công nhận từ Cục ATTP-Bộ Y Tế.  Hơn thế nữa, Vietlife cũng nghiên cứu và sản xuất thành công sản phẩm CINABET, với thành phần gồm Nano Berberin NDN và Nano Cinnamomum zeylanicum NDN giúp hỗ trợ phòng ngừa và điều trị cho bệnh nhân đái tháo đường typ 1 và typ 2.

CINABET – Bí quyết giúp người bệnh đái tháo đường ổn định đường huyết – phòng ngừa biến chứng. Để biết thêm thông tin về sản phẩm, anh/chị vui lòng liên hệ tổng đài CSKH 024 7307 8999.

 

TÀI LIỆU THAM KHẢO

 [1] Jia Q, Liu X, Wu X, et al. Hypoglycemic activity of a polyphenolic oligomer-rich extract of Cinnamomum parthenoxylon bark in normal and streptozotocin-induced diabetic rats. Phytomedicine. 2009;16(8):744–750.

[2] Rao, Pasupuleti Visweswara, and Siew Hua Gan. “Cinnamon: a multifaceted medicinal plant.” Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine 2014 (2014).

Tin chọn lọc